Vins Effervescent Crémant-d'alsace Domaine Agapé - Brut Millésimé - 2019

Le Crémant d’Alsace Cuvée Brut Millésimé 2019 du Domaine Agapé est une effervescence d’élégance, produite selon la méthode traditionnelle chère à la région. Ce vin blanc pétillant s’appuie probablement sur un assemblage de cépages typiques du crémant alsacien, parmi lesquels on retrouve souvent le Pinot Blanc, le Pinot Auxerrois, parfois du Chardonnay ou du Pinot Gris, voire du Riesling. L’année 2019 a offert une belle maturité aux raisins, traduisant dans ce millésime une finesse de bulle et un équilibre délicat entre fraîcheur, vivacité et notes fruitées. L’élevage sur lies, caractéristique des crémants ambitieux, apporte souvent une délicate touche briochée et une structure raffinée en bouche. En brut, cette cuvée préserve une fraîcheur tonique et une finale vive, idéale pour accompagner des instants festifs ou des repas légers.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental et de terroirs particulièrement variés, alliant sols marno-calcaires, granitiques ou argilo-sableux. Cette mosaïque géologique, conjuguée à une exposition idéale, permet aux vignerons de façonner des vins identitaires, précis et d’une grande pureté. Fortement marqué par la culture familiale et l’histoire franco-allemande, le vignoble alsacien excelle depuis le XIXe siècle dans l’élaboration de vins effervescents qui rivalisent avec les meilleures bulles françaises tout en affichant une personnalité propre, où élégance, minéralité et fruité se complètent harmonieusement.

Ce Crémant d’Alsace accompagnera avec brio des gougères, des canapés de poisson fumé ou des tempuras de crevettes. Il révèlera aussi toute sa fraîcheur sur des spécialités alsaciennes comme la tarte flambée, ou sur une choucroute de la mer. En fin de repas, mariez-le à de fines tartes aux fruits.

Pour une dégustation optimale, servez-le bien frais entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées afin de mettre en valeur la finesse de ses bulles et la précision de ses arômes. Buvez-le jeune pour profiter de sa vivacité, ou laissez-le évoluer quelques années si vous souhaitez explorer sa complexité naissante.