Vins Effervescent Crémant-d'alsace Arthur Metz - Cuvée Sébastien Loeb

La cuvée Cuvée Sébastien Loeb du domaine Arthur Metz, élaborée en Crémant d’Alsace, est un vin effervescent blanc, non millésimé, issu d’une méthode traditionnelle. Cela signifie que la seconde fermentation, responsable de la prise de mousse, a été réalisée en bouteille, à l’image de la méthode champenoise, garantissant généralement des bulles fines et persistantes. Ce crémant brut se distingue par sa fraîcheur et son élégance, avec un style qui tend vers la légèreté et la finesse, typiques des Crémants d’Alsace. Les cépages utilisés pour les crémants alsaciens varient, mais sont souvent issus de cépages blancs régionaux comme le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Chardonnay ou encore le Riesling, ce qui apporte une palette aromatique marquée par des notes florales, de fruits blancs et parfois une pointe de noisette.

La région d’Alsace, nichée au nord-est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental. Les hivers y sont froids, les étés chauds et secs, avec une belle amplitude thermique, favorisant la maturité aromatique et l’acidité des raisins. Les sols, très variés (calcaire, grès, granit, argile), offrent une richesse d’expression aux vins effervescents comme aux tranquilles. L’histoire du Crémant d’Alsace remonte au début du XXe siècle, mais son AOC a été reconnue depuis 1976, confirmant la qualité de ces fines bulles alsaciennes.

Ce Crémant se prêtera parfaitement à l’apéritif, grâce à sa fraîcheur désaltérante. Il s’accordera aussi à merveille avec des bouchées apéritives, des poissons fumés, des terrines de la mer, mais aussi des plats régionaux légers comme des fleischnackas ou une tarte à l’oignon. Il accompagnera élégamment des sushis, un carpaccio de Saint-Jacques, voire certains fromages à pâte douce.

Pour révéler toute la finesse des bulles et la fraîcheur du vin, il est conseillé de le servir entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées qui respecteront sa vivacité et permettront de profiter de ses arômes délicats. À déguster jeune, pour profiter de sa fraîcheur et de sa spontanéité.