Vins Riesling Domaine Schlumberger - Flieg - 2019

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Flieg 2019 du Domaine Schlumberger est un vin blanc sec de l'Alsace, une région viticole renommée pour ses cépages aromatiques. Ce millésime 2019 révèle une belle expression du Riesling, célèbre pour ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, accentués par une acidité vive et une minéralité marquée, signature des sols schisteux de l'Alsace. Le Domaine Schlumberger, avec une histoire familiale datant de 1810, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses du terroir, offrant ainsi des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur ce Riesling, optez pour des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis, qui s'accorderont parfaitement avec sa fraîcheur et sa vivacité. Des mets alsaciens comme la choucroute ou une tarte flambée créent également une harmonie régionale et mettent en exergue la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le entre 8 et 10°C. Il profite d'un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses parfums de zestes d'agrumes et de pierres mouillées. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa longue finale minérale, typiques des grands Rieslings d'Alsace.