Avis Viniou
Le Riesling "Cuvée Les Princes Abbés" 2021 du Domaine Schlumberger est un superbe reflet de l'élégance alsacienne. Ce vin blanc dévoile une robe claire et lumineuse, typique de son cépage. Le millésime 2021, avec sa fraîcheur et sa finesse, confirme la qualité du terroir et les soins apportés par le domaine dans la vinification. L'Alsace, reconnue pour ses conditions climatiques semi-continental, ses sols variés et son riche héritage culturel, favorise l'expression aromatique des vins. Le Domaine Schlumberger, avec ses siècles d'histoire, est renommé pour sa capacité à produire des vins d'une grande pureté et précision.
Pour sublimer ce Riesling, mariez-le à des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir ses arômes d'agrumes et de minéralité. Les plats alsaciens traditionnels, tels qu'une choucroute garnie, se marient aussi harmonieusement avec ce vin, rehaussant ses notes subtiles et épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa clarté et sa brillance, puis humez doucement pour apprécier ses arômes de citron et de pomme verte. Enfin, laissez le vin se déployer en bouche, révélant une vivacité et une finale longue et rafraîchissante. Cette expérience sensorielle saura captiver les amateurs de vins blancs raffinés.
