Vins Riesling Boeckel à Mittelbergsheim - 2012

Avis Viniou

Le domaine Boeckel à Mittelbergheim propose un vin rare pour l’Alsace : un rouge issu d’un terroir traditionnellement orienté vers les cépages blancs. Même si l’appellation Riesling AOC évoque d’ordinaire un vin blanc, il s’agit ici d’un vin rouge produit sur des coteaux réputés pour la qualité de leur sol marno-calcaire et leur bonne exposition. Le millésime 2012 est marqué par une belle maturité, fruit d’une année aux conditions climatiques équilibrées. La robe du vin présente des nuances rubis profond avec de légers reflets grenat. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges comme la griotte, la framboise et la mûre, complétées par une pointe d’épices douces et une touche végétale subtile due à l’influence du terroir. En bouche, le vin offre une attaque souple, une structure légère mais élégante, et une finale fraîche, caractéristique du nord-est français.

La région viticole de l’Alsace se distingue par son climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, riches en calcaires, granites et schistes, apportent finesse et minéralité aux vins. Mittelbergheim est reconnu comme l’un des plus beaux villages viticoles, riche d’un patrimoine familial où la tradition se mêle à l’innovation, faisant de la maison Boeckel un acteur respecté de l’appellation.

Ce vin rouge alsacien, délicat et frais, se mariera idéalement avec une volaille rôtie, un baeckeoffe traditionnel ou des charcuteries fines. Il accompagne également très bien un plat régional comme la tarte flambée, ainsi que des fromages affinés à pâte molle comme le munster ou le brie.

Pour l’apprécier pleinement, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C, après une légère aération pour libérer ses arômes délicats. Une dégustation attentive permettra de savourer toute la finesse de ce vin atypique d’Alsace.