| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Hauller |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2024
|
Déclin
2025 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Le domaine Hauller, situĂ© au cĆur de lâAlsace, propose ici un vin blanc sec issu du millĂ©sime 2016. Cette cuvĂ©e, dont la mention de cĂ©page nâest pas spĂ©cifiĂ©e, reflĂšte nĂ©anmoins tout le savoir-faire traditionnel alsacien oĂč prĂ©dominent souvent des variĂ©tĂ©s telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner. Le millĂ©sime 2016 se distingue par une mĂ©tĂ©o clĂ©mente, favorisant des vendanges mĂ»res et saines, idĂ©ales pour les vins blancs secs Ă la fois fins et expressifs. Ce vin est probablement vinifiĂ© de façon traditionnelle, avec une fermentation en cuve inox pour prĂ©server la fraĂźcheur et la puretĂ© aromatique, caractĂ©ristiques majeures des vins de cette rĂ©gion.
LâAlsace, rĂ©gion viticole emblĂ©matique du nord-est de la France, est rĂ©putĂ©e pour ses vins blancs Ă lâexpression racĂ©e et Ă la grande puretĂ©. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental et protĂ©gĂ© par les Vosges, le vignoble alsacien jouit de longues pĂ©riodes dâensoleillement et de faibles prĂ©cipitations, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols marno-calcaires et parfois granitiques participent Ă la diversitĂ© et la richesse des profils aromatiques, offrant des vins droits et minĂ©raux, apprĂ©ciĂ©s pour leur Ă©lĂ©gance et leur fraĂźcheur.
Du fait de sa fraĂźcheur et de sa vivacitĂ©, ce vin blanc sec trouvera sa place Ă lâapĂ©ritif avec des gougĂšres ou une tarte flambĂ©e alsacienne. Il accompagnera merveilleusement les poissons grillĂ©s, les fruits de mer, des quenelles de brochet ou encore une choucroute de la mer. Les mets traditionnels alsaciens, comme un baeckeoffe au poisson, exalteront sa minĂ©ralitĂ© et sa structure.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Ainsi, vous laisserez pleinement sâexprimer son nez dĂ©licat, sa bouche ciselĂ©e et ses arĂŽmes floraux et fruitĂ©s, tout en profitant de sa vivacitĂ© en finale. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer briĂšvement si vous lâouvrez jeune, afin de libĂ©rer toutes ses nuances aromatiques.
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