Le millésime 2017 du Domaine Schlumberger, classé Grand Cru en Alsace, illustre avec élégance tout le potentiel des grands blancs de la région. Ce vin sec, issu d’un terroir rigoureusement sélectionné, concentre la quintessence du cépage emblématique alsacien, le plus souvent du Riesling ou du Gewurztraminer dans les cuvées Grand Cru du domaine. L’année 2017 a été marquée par un climat plutôt chaud et sec, favorisant une belle maturité des raisins et une expression aromatique très pure. Vinifié avec soin, ce vin offre un nez subtil et raffiné, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale caractéristique des meilleurs terroirs alsaciens. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, ampleur et complexité témoigne d’une parfaite maîtrise du vigneron.
L’Alsace, perchée à l’est de la France entre le massif des Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental réputé pour ses étés chauds et secs ainsi qu’un ensoleillement généreux. Les sols y sont extrêmement variés, souvent marno-calcaires ou granitiques, offrant à chaque Grand Cru une identité propre et un style singulier. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et les domaines tels que Schlumberger perpétuent aujourd’hui ce savoir-faire séculaire avec passion et exigence, tout en valorisant l’expression précise du terroir.
Ce Grand Cru blanc sec est le compagnon idéal des plats de la gastronomie alsacienne, tels qu’une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou des poissons grillés accompagnés de légumes du printemps. Il se marie également parfaitement avec les fromages à pâte pressée ou une volaille rôtie aux herbes. Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et de profiter de l’intensité aromatique caractéristique des grands vins blancs d’Alsace. Une aération de quelques minutes dans le verre offrira à ce Grand Cru le temps de révéler toute sa complexité.
