Vins Alsace Grand Cru Cave de Turckheim - Brand - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc issu du prestigieux terroir d’Alsace Grand Cru Brand, millésime 2019, est élaboré par la Cave de Turckheim, une référence parmi les coopératives alsaciennes. Composée des meilleurs raisins de la fameuse colline du Brand, cette cuvée met souvent à l’honneur des cépages nobles tels que le Riesling, parfois le Gewurztraminer ou le Pinot Gris selon l’assemblage et l’année, conférant au vin intensité et complexité. La vinification privilégie les fermentations longues et un élevage soigné, afin de préserver la pureté aromatique du cépage et révéler le caractère minéral unique de ce Grand Cru d’Alsace.

Le Brand figure parmi les plus beaux terroirs alsaciens. Perché aux abords de Turckheim, son coteau exposé sud-sud-est bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’un microclimat protégé par les Vosges. Le sol granitique du Grand Cru favorise la vivacité, la finesse et la précision aromatique des vins blancs. L’histoire du vignoble, intimement liée à la renommée du Brand, remonte à plusieurs siècles et s’est illustrée par la production de vins de garde au style racé, mariant élégamment opulence fruitée et trame minérale.

Ce vin sec, d’une grande pureté, se prête remarquablement à l’accord avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer raffinés comme le homard ou la lotte, ainsi que des volailles festives accompagnées d’une sauce crémée au citron. Les plats alsaciens tels que la choucroute de poisson ou un baeckeoffe de la mer sont également particulièrement recommandés pour sublimer son expression. Il accompagnera délicatement les fromages à pâte pressée ou une tomme affinée sans dominer leurs saveurs.

Pour apprécier toute la fraîcheur, la richesse aromatique et la longueur en bouche de ce Grand Cru, servez-le entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Ce vin, déjà séduisant aujourd’hui, gagnera en profondeur après quelques années de garde.