Vins Fleurie Coup Folie - 2023

Avis Viniou

Le Coup Folie 2023 est un Fleurie, une des appellations les plus élégantes du Beaujolais, située dans la partie nord de cette région vinicole renommée. Établie sur des sols granitiques typiques, cette appellation produit des vins à base de Gamay, un cépage connu pour ses tanins souples et ses arômes fruités. Le millésime 2023 promet d'être réussi grâce à des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le domaine Coup Folie incarne le savoir-faire traditionnel et son récent investissement dans les techniques de vinification modernes améliore encore la qualité de ses vins. Le Beaujolais, avec ses collines ondulantes et son climat semi-continental, influence fortement le profil aromatique du vin, apportant fraîcheur et subtilité florale. La région est riche en culture vinicole avec une histoire et une réputation qui remontent à plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Fleurie, privilégiez des plats qui souligneront sa finesse et sa fraîcheur, comme un magret de canard rôti, des volailles grillées, ou un plateau de charcuterie fine. Les plats régionaux tels que le saucisson lyonnais ou une salade de lentilles se marient également à merveille avec ce vin rouge délicat. Son caractère léger et ses notes fruitées et florales seront sublimés par des plats qui ne dominent pas ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Coup Folie 2023, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes devrait suffire pour aérer le vin et libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillant, puis inhalez ses arômes de violette et de petits fruits rouges. Enfin, en bouche, vous serez charmé par sa texture délicate et ses saveurs équilibrées. Assurez-vous de prendre le temps de savourer chaque gorgée pour profiter de la complexité et de l'élégance de ce magnifique Fleurie.