Avis Viniou
Le Domaine Des Marrans, avec sa cuvée “Les Marrans” de 2023, nous offre un superbe vin rouge de l'appellation Fleurie, située au cœur du Beaujolais en France. Réputée pour ses vins élégants, cette région propose des vins élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2023 devrait se caractériser par une fraîcheur vibrante et un fruité éclatant typiques de cette appellation. Les vins de Fleurie sont souvent distingués par leur finesse, leur bouquet floral aux nuances de violette et de pivoine, et bien sûr, leur texture soyeuse. Les méthodes de vinification traditionnelles et l'attention portée à la qualité au Domaine Des Marrans contribuent à la complexité et au charme de cette cuvée.
Fleurie appartient aux crus du Beaujolais, une région renommée pour son climat tempéré et sa mosaïque de sols constitués principalement de granit rose, ce qui confère aux vins une minéralité particulière. Le Beaujolais a une histoire viticole riche, marquée par la popularité croissante de ses crus et des vins de terroir. La région bénéficie d'un ensoleillement suffisant qui, couplé au sol granitique, permet au Gamay de s'exprimer pleinement.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeraient sa douceur et son caractère floraux. Des viandes blanches comme un poulet rôti ou une pintade accompagnée de légumes de saison se marieront à merveille. Les plats régionaux, tels qu'un saucisson brioché ou une tarte à l'oignon façon Beaujolaise, enrichiraient également l'expérience de dégustation en faisant ressortir les saveurs du Gamay.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cette plage de température permettra de déployer au mieux ses arômes délicats et sa structure soyeuse, vous offrant ainsi une dégustation harmonieuse et élégante.
