Avis Viniou
Le Morgon 2024 du Château Benoît Lafont est une belle expression du Gamay, cépage emblématique des crus du Beaujolais. Ce vin rouge sec révèle la typicité de son terroir à travers une vinification traditionnelle, laissant s’exprimer les arômes fruités et une structure fine, caractéristiques recherchées dans les meilleures cuvées de Morgon. Issu d’un millésime récent, il présente une robe rubis éclatante et libère au nez des notes de cerise noire, de mûre, d’épices douces et parfois une touche de violette. En bouche, sa jeunesse apporte fraîcheur et croquant, soutenus par des tanins souples qui s'assoupliront avec quelques années de garde. Typique des Morgon, il offre déjà une belle complexité et un potentiel d’évolution intéressant.
Le Morgon appartient à l'une des dix appellations du Beaujolais, région située au sud de la Bourgogne. Les vignes s’étendent sur des collines aux pentes douces et profitent d’un climat semi-continental tempéré, idéal pour la maturation du Gamay. Le sol de Morgon est composé principalement de schistes et de roches décomposées appelées “roches pourries”, conférant au vin profondeur, ampleur et cette fameuse note de fruits mûrs dite “morgonner”. La tradition viticole de la région remonte à plus de deux siècles, faisant du Beaujolais un vignoble historique et dynamique, connu pour ses vins conviviaux et accessibles.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats généreux qui mettront en valeur ses atouts. Il sera le compagnon idéal d’un bœuf bourguignon, d’une pièce de veau aux champignons ou d’un magret de canard aux cerises. Les produits du terroir comme la charcuterie lyonnaise, le saucisson brioché ou les fromages à pâte molle (Saint-Marcellin, Reblochon) feront également de très beaux accords. Pour une parenthèse régionale, tentez une quenelle sauce tomate ou un gratin dauphinois.
Pour exalter ses arômes, servez ce Morgon à une température comprise entre 15 et 16°C. Un rapide passage en carafe lui permettra de s’ouvrir pleinement s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin pourra se conserver quelques années pour révéler davantage de complexité et de rondeur avec le temps.
