| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Domaine S Rosiers |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Domaine S Rosiers signe ici un Moulin-Ă -Vent 2022, issu du cĂ©page Gamay noir Ă jus blanc, emblĂ©matique du Beaujolais. Ce vin rouge sec bĂ©nĂ©ficie dâune appellation rĂ©putĂ©e pour la complexitĂ© et la capacitĂ© de garde de ses crus. Les vignes prospĂšrent sur des sols granitiques riches en manganĂšse, qui confĂšrent au vin puissance, minĂ©ralitĂ© et finesse aromatique. Le millĂ©sime 2022 a profitĂ© dâun Ă©tĂ© chaud et ensoleillĂ©, permettant dâatteindre une belle maturitĂ© des raisins, favorisant des tanins soyeux et des arĂŽmes intenses de fruits rouges et noirs, violette, et parfois des notes poivrĂ©es en vieillissant. La vinification traditionnelle en grappes entiĂšres, typique du Beaujolais, magnifie la fraĂźcheur du Gamay tout en laissant sâexprimer la structure unique de Moulin-Ă -Vent.
La rĂ©gion du Beaujolais, situĂ©e au sud de la Bourgogne, profite dâun climat semi-continental, tempĂ©rĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes qui assurent de belles maturitĂ©s. Les coteaux bien exposĂ©s et les sols pauvres, principalement de granite, produisent des vins Ă la fois gourmands et structurĂ©s. Moulin-Ă -Vent, souvent surnommĂ© le « roi du Beaujolais », est le cru de la rĂ©gion offrant le plus grand potentiel dâĂ©volution, parfois comparĂ© Ă certains pinots noirs de Bourgogne. Ce terroir chargĂ© dâhistoire viticole forge des vins au caractĂšre affirmĂ© et Ă la belle profondeur.
CĂŽtĂ© accords mets-vins, ce Moulin-Ă -Vent 2022 sâexprimera Ă merveille avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, un magret de canard, ou des gibiers Ă plume. Il saura aussi sublimer un coq au vin, spĂ©cialitĂ© rĂ©gionale, ou une volaille de Bresse aux morilles. Les fromages de caractĂšre comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie lui iront trĂšs bien Ă©galement.
Pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes floraux et fruitĂ©s ainsi que sa belle structure, je vous recommande de le servir entre 15 et 16°C, idĂ©alement aprĂšs une aĂ©ration dâune demi-heure en carafe sâil est dĂ©gustĂ© dans sa jeunesse. Cela permettra dâexprimer toute la richesse et lâĂ©lĂ©gance de ce Moulin-Ă -Vent 2022.
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