Vins Saint-Amour Domaine Berthier - Esprit de Séduction

Avis Viniou

Le Domaine Berthier signe avec sa cuvée Esprit de Séduction un Saint-Amour rouge tout en délicatesse, emblématique de l’appellation la plus septentrionale des crus du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin séduit par sa robe rubis brillante et ses arômes fruités qui évoquent la cerise, la framboise et la pivoine. Vinifié en macération semi-carbonique traditionnelle, il exprime une belle fraîcheur et une structure souple, parfaite pour mettre en valeur la finesse du terroir. Bien que non millésimé, cette cuvée conserve toutes les caractéristiques de la typicité locale, avec une largeur aromatique, une belle buvabilité et une finale soyeuse.

Le Beaujolais, installé sur des sols granitiques et sablonneux, bénéficie d’un climat tempéré à influences continentales. C’est grâce à cette exposition et à cette géologie particulière que le Gamay donne ici des vins délicats, frais et légers. La région s’est affirmée depuis le Moyen Âge comme un haut lieu de viticulture, conjuguant tradition paysanne et innovations, ce qui en fait aujourd’hui une référence pour les amateurs de vins rouges gourmands et accessibles. Saint-Amour, réputé pour son nom évocateur, se distingue par son équilibre, son élégance et sa capacité à séduire dès la jeunesse.

Sur le plan gastronomique, la cuvée Esprit de Séduction du Domaine Berthier accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un filet de truite accompagné de légumes croquants ou des charcuteries lyonnaises. Les plats régionaux comme le saucisson chaud, les quenelles de brochet ou un gratin de cardons sublimeront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 13-15°C, ce qui révélera au mieux sa vivacité et sa trame fruitée. Un court passage en carafe avant le service permettra également de libérer l’expression aromatique de cette cuvée pleine de charme.