Avis Viniou
Les Allées de Pierreux 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, l'une des plus renommées du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir de Gamay, le cépage emblématique de la région, reconnu pour ses arômes fruités et son caractère accessible. Le millésime 2022 offre généralement des vins d'une belle fraîcheur avec une intensité aromatique marquée. Le terroir de Brouilly est caractérisé par des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse aux vins. La vinification respecte les méthodes traditionnelles du Beaujolais, avec une macération semi-carbonique qui exalte le fruité et donne au vin une belle structure.
La région du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, jouit d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers sont froids et les étés chauds, favorables à une bonne maturation du raisin. Le sol granitique est particulièrement propice à la culture du Gamay, permettant d'élaborer des vins à la fois fruités et élégants. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'ère romaine, avec une tradition de production de vins de fête, souvent servis lors des célébrations du Beaujolais Nouveau.
Les Allées de Pierreux 2022 s'accordent merveilleusement avec des mets tels qu'un coq au vin, région typique de la cuisine lyonnaise, ou une charcuterie fine. Pour une expérience plus simple, accompagnez-le de quiches ou de pâtés en croute. La fraîcheur et les arômes fruités du vin se marient également bien avec un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, comme un brie ou un camembert.
Pour apprécier pleinement ce Brouilly, servez-le à une température de 14-16°C. Ce vin, jeune et vibrant, déploiera ainsi toute sa palette aromatique et ses tanins souples seront mis en valeur, offrant une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante.
