Avis Viniou
Le Brouilly 2024 du Domaine Des Comtes de Chabannes est un vin rouge charmeur et élégant. Issu majoritairement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais, ce millésime offre une belle expression fruitée avec des arômes de cerise, de framboise et une touche subtile de violette. Le terroir de Brouilly, l'une des dix appellations du Beaujolais, est caractérisé par des sols granitiques qui apportent une minéralité et une finesse particulières au vin. La vinification traditionnelle en cuve renforce la fraîcheur et la vitalité du vin, parfaites pour apprécier sa jeunesse.
Le Beaujolais, connu pour ses vins légers et fruités, se situe dans le sud de la Bourgogne, où le climat est tempéré. Cette région bénéficie d'étés chauds et d'hivers frais, propices à la culture du Gamay. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine et s'est enrichie au fil des siècles, faisant du Gamay le cépage star de cette région.
Pour accompagner ce Brouilly 2024, pensez à des mets simples qui saisiront son caractère fruité et sa légèreté. Il s'harmonisera parfaitement avec des charcuteries, des viandes blanches comme un poulet rôti, ou encore un plat emblématique de la région comme la saucisse de Lyon. Les fromages, en particulier le Brie ou le Camembert à pâte molle, feront aussi ressortir les qualités de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Brouilly, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température permettra aux arômes fruités et floraux de se développer et offrira une texture soyeuse en bouche. Une aération légère avant la dégustation peut également intensifier ces arômes et enrichir votre expérience.
