Avis Viniou
Le Château Bluizard Brouilly 2024 est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, caractéristique de l’appellation Brouilly, l’une des plus emblématiques du Beaujolais. Ce millésime 2024 exprime la fraîcheur et la gourmandise du Gamay, avec une robe rubis éclatante et un nez aux arômes vifs de fruits rouges tels que la cerise, la framboise, et de subtiles notes florales. La vinification traditionnelle, généralement en grappes entières avec une macération semi-carbonique, permet de préserver l’éclat du fruit et d’offrir une bouche souple, peu tannique, très accessible même dans sa jeunesse.
Le vignoble de Brouilly s’étend sur les premiers contreforts du Massif Central, au sud du Beaujolais. Le climat est de type semi-continental avec une belle influence méditerranéenne en été, apportant chaleur et maturité aux raisins. Les sols sont constitués essentiellement de granites désagrégés, conférant au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. L’histoire du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais Brouilly, parmi les dix crus du Beaujolais, tire son nom du Mont Brouilly qui domine la région et offre des expositions idéales pour la culture du Gamay.
Ce Brouilly du Château Bluizard accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et authentique. Il se marie à merveille avec une planche de charcuterie lyonnaise, des terrines de campagne, ou encore avec le saucisson brioché, spécialité régionale. Son côté fruité et gouleyant s’accorde également avec des viandes blanches grillées, comme un rôti de porc à la moutarde ou un poulet aux herbes. Pour les amateurs, il offre une belle alliance avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly entre 14 et 16°C. À cette température, il révélera toute sa fraîcheur aromatique, sa vivacité et sa rondeur, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir gourmand et convivial. Ce vin peut se savourer dès maintenant sur le fruit, mais vous pouvez également le laisser évoluer deux ou trois ans en cave pour découvrir de subtiles notes épicées et évoluées.
