| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Brouilly |
| Château / Domaine | Domaine Champ de la Croix |
| Cuvée | La Font Curé |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,90 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Ce Brouilly 2020 du Domaine Champ de la Croix, CuvĂ©e La Font CurĂ©, illustre Ă merveille lâexpression la plus gĂ©nĂ©reuse du Gamay, cĂ©page emblĂ©matique du Beaujolais. Issu dâun millĂ©sime rĂ©putĂ© pour son Ă©quilibre, ses raisins ont mĂ»ri sous des conditions climatiques optimales, offrant un vin dâune belle intensitĂ© aromatique. La vinification traditionnelle beaujolaise, souvent caractĂ©risĂ©e par des macĂ©rations semi-carboniques, permet ici de sublimer le fruit et la fraĂźcheur du cĂ©page, offrant un vin Ă la robe rubis Ă©clatante, aux arĂŽmes de petits fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille) et de lĂ©gĂšres notes florales telles que la pivoine. La bouche est souple, ronde, soutenue par une fine structure tannique et une finale dĂ©licatement Ă©picĂ©e.
Le vignoble de Brouilly, le plus vaste des crus du Beaujolais, sâĂ©tend au pied du Mont Brouilly sur des sols granitiques et sablonneux favorables Ă la finesse et Ă la gourmandise du Gamay. Le climat bĂ©nĂ©ficie dâune influence continentale tempĂ©rĂ©e, avec des Ă©tĂ©s chauds et secs qui permettent une belle maturitĂ© des raisins. Lâappellation possĂšde une histoire viticole ancienne, incarnant lâidentitĂ© du Beaujolais, entre tradition et innovation, oĂč chaque parcelle exprime avec sincĂ©ritĂ© la personnalitĂ© de son terroir.
Au niveau des accords mets-vins, ce Brouilly accompagnera Ă merveille une terrine de campagne, une charcuterie lyonnaise ou encore un poulet rĂŽti aux herbes. Pour des plats plus rĂ©gionaux, nâhĂ©sitez pas Ă lâassocier Ă un saucisson briochĂ© ou Ă une andouillette grillĂ©e ; sa fraĂźcheur et sa souplesse Ă©quilibreront parfaitement la richesse de ces mets. Sur le fromage, privilĂ©giez des pĂątes molles Ă croĂ»te fleurie comme un Saint-Marcellin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 14 et 16°C. Un carafage dâune petite demi-heure permettra de bien rĂ©vĂ©ler ses arĂŽmes et dâouvrir la finesse de sa texture, surtout sur la jeunesse du millĂ©sime. Ce vin sâapprĂ©cie sans attendre mais saura aussi gagner en complexitĂ© aprĂšs deux ou trois annĂ©es en cave.
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