Issu de l’appellation Côte-de-Brouilly en Beaujolais, ce vin rouge Les Petits-fils de Benoît Lafont 1998 possède tout le charme d’un grand cru de la région. Composé exclusivement de gamay, cépage signature du Beaujolais, il exprime la particularité de son millésime : une année marquée par une maturité optimale, offrant profondeur et complexité aromatique, tout en conservant une belle fraîcheur typique du gamay. Ce vin est le fruit d’une vinification traditionnelle avec macération semi-carbonique, propre à la région, favorisant une expression fruitée, de la souplesse et des tanins fins. Le terroir de la Côte-de-Brouilly, situé sur les pentes du Mont Brouilly, se distingue par son sol volcanique riche en diorite, conférant au vin minéralité et structure, tandis que le microclimat favorise une maturation lente du raisin.
Le Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental tempéré et de sols diversifiés, allant du granite dans le nord à des terres plus argileuses au sud. La Côte-de-Brouilly, avec son exposition idéale, donne naissance à des vins à la fois élégants, vivaces et capables de vieillir harmonieusement. L’histoire du Beaujolais est jalonnée par la volonté de révéler le potentiel du gamay, souvent sous-estimé, et la Côte-de-Brouilly figure parmi ses plus belles révélations.
Ce millésime 1998 s’accordera à merveille avec des plats de tradition comme le pâté en croûte, une volaille de Bresse rôtie, un magret de canard aux cerises ou des ris de veau aux morilles. Il accompagnera aussi bien des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, mettant en exergue ses arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d’épices douces.
Servez ce Côte-de-Brouilly entre 14 et 16°C, dans des verres à vin rouge assez larges pour développer son bouquet. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’épanouir pleinement et révéler la délicatesse de sa palette aromatique.
