Ce Côte-de-Brouilly 2011 de Benoit Lafont, issu de la cuvée Les Petits Fils, incarne toute la finesse typique des grands vins rouges du Beaujolais. Bien que la mention précise des cépages n’apparaisse pas, on peut supposer, à l’instar de la plupart des vins rouges de l’appellation, qu’il s’agit d’un vin élaboré à partir du Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2011, marqué par une météo contrastée, offre généralement des vins élégants, à la structure équilibrée, où la maturité du fruit s’accorde subtilement à la fraîcheur. Vinifié traditionnellement, ce Côte-de-Brouilly met en avant le charme du fruit rouge mûr, souligné par des notes florales délicates et parfois une pointe minérale, signature du cru.
La Côte-de-Brouilly est l’un des dix crus réputés du Beaujolais, adossé aux pentes du mont Brouilly. Ce terroir exceptionnel se distingue par ses sols de schistes bleus et de granits, qui confèrent aux vins une belle tension et une minéralité distinguée. Le climat semi-continental, avec ses influences méridionales, favorise la maturation optimale des raisins, tout en préservant leur vivacité naturelle. La région, riche d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, se démarque par la capacité de ses cuvées à conjuguer plaisir immédiat et potentiel de garde.
Ce vin dévoilera toute sa gourmandise avec une cuisine simple et savoureuse : essayez-le en accord avec un filet de canette rôti, un coq au vin, ou encore une terrine de campagne légèrement poivrée. Les plats regionaux, comme la rosette de Lyon ou le saucisson chaud accompagné de pommes vapeur, sont aussi de belles options qui rappellent les traditions culinaires du Beaujolais.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Côte-de-Brouilly autour de 14 à 16°C. Une légère aération en carafe révèlera la complexité aromatique de ce vin à maturité, tout en adoucissant les éventuels tannins. À savourer dès à présent, sur une belle table entre amis.
