Vins Côtes-de-blaye Armand Chaperon - Maison Duhard - Cuvée Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Château Armand Chaperon 2023, Cuvée Maison Duhard - Cuvée Réserve, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Blaye AOC, dans le Blayais et le Bourgeais, au nord de Bordeaux. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, la tradition régionale privilégie le Merlot accompagné de Cabernet Sauvignon, apportant une structure souple, des tanins élégants et une trame aromatique fruitée. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques équilibrées dans la région, promet des vins frais, croquants, à la maturité maîtrisée. Les vinifications dans le Blayais sont souvent axées sur la préservation du fruit et de la franchise aromatique, résultant en des rouges accessibles, charnus, avec des notes de fruits noirs, parfois des épices douces.

Le terroir des Côtes-de-Blaye se distingue par ses sols argilo-calcaires et graveleux qui favorisent l’expression du fruit et la finesse des tanins. La proximité de l’estuaire de la Gironde tempère les contrastes climatiques, apportant fraîcheur et régularité, un atout majeur pour la maturité des raisins. La région, moins médiatisée que d’autres parties du Bordelais, dispose d’une histoire viticole riche qui remonte à l’époque romaine et dont les vins sont depuis toujours appréciés pour leur authenticité et leur rapport qualité-prix.

Ce vin rouge s’accordera parfaitement avec une cuisine de terroir. Il sublimera un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un rôti de porc aux herbes. Pour rester régional, accompagnez-le d’un gratin de cèpes ou d’un fromage de caractère tel qu’un Saint-Nectaire. Son style accessible permet aussi de le servir sur une volaille rôtie ou des plats mijotés en sauce légère.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa palette aromatique, dégustez ce Côtes-de-Blaye à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour que les arômes s’expriment avec plus d’ampleur. Ce millésime jeune pourra aussi évoluer trois à cinq ans en cave, gagnant en complexité.