Vins Côtes-de-Bordeaux Château Latour Camblanes - 2022

Avis Viniou

Le Château Latour Camblanes Côtes-de-Bordeaux rouge 2022 est un vin qui capture l'essence de l'Entre-deux-Mers, une région viticole réputée pour ses vins rouges équilibrés et élégants. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2022 promet un vin aux arômes fruités et aux tannins souples, issus d'un terroir aux sols argilo-calcaires bénéfiques à la vigne. L'Entre-deux-Mers bénéficie d'un climat tempéré par l'influence atlantique, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Latour Camblanes, fort de son histoire et de sa réputation, s'intègre parfaitement dans cette tradition, en produisant des vins de qualité, enrichis par des techniques de vinification modernes tout en respectant les savoir-faire hérités.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des accords plats accompagnés de viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées et les tannins soyeux du vin. Par ailleurs, des spécialités bordelaises comme la lamproie à la bordelaise peuvent enrichir l'expérience gustative grâce à leur complexité et profondeur, accentuant les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour en apprécier la couleur et la brillance, puis humez pour détecter les arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre les saveurs et les tannins pour une expérience complète.