Vins Côtes-de-Bordeaux Chateau Lagrange - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation Côtes-de-Bordeaux, offre avec son millésime 2019 un vin rouge typique de la région de l'Entre-deux-Mers. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les vins de cette zone sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre élégant, fruit d'un terroir argilo-calcaire apportant une belle structure. Cette région viticole, ancrée entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés qui influencent la complexité des vins. Le Château Lagrange, réputé pour son savoir-faire traditionnel, est une référence incontournable de cette région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un plat en sauce comme la daube de bœuf. Les saveurs fruitées et épicées du vin sont également rehaussées par des fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Une suggestion d'accord régional inclut un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, soulignant le caractère authentique du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'une à deux heures est conseillée pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, inspirez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Ce vin promet une belle évolution, apportant plaisir et découverte à chaque dégustation.