Fiche Vin

Bordeaux - Côtes-de-bourg

Château Carpena

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Côtes-de-bourg
Château / Domaine	Carpena
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2015

Maturité

2016 - 2020

Apogée

2021 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

Il était très bon mais il était temps de le boire.

Rédigé le 09/03/2025

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Avis Viniou

Le Château Carpena 2011 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-bourg, nichée dans le charmant terroir du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Bien que le vin ne mentionne pas de cépage particulier, les rouges de cette région privilégient généralement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Le millésime 2011, caractérisé par un printemps chaud suivi d'un été plus frais et humide, a favorisé une bonne maturité des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre acidité et tanins raffinés. La vinification traditionnelle de la région met en avant un élevage en fût de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et d'épices.

La région des Côtes-de-bourg bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal avec ses hivers doux et ses étés modérés. Les sols sont principalement argilo-calcaires avec quelques affleurements de graves, ce qui confère au vin des structures à la fois élégantes et complexes. Bordeaux, en particulier cette sous-région, est imprégnée d'une riche tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la qualité et le caractère des vins produits.

Pour sublimer ce vin rouge du Château Carpena, il se marie à merveille avec des plats régionaux tels que le confit de canard ou un magret grillé. Pour une touche internationale, un plat de bœuf Wellington ou encore un agneau rôti aux herbes sera également un excellent choix. Les mets riches en saveurs compléteront les tanins et l'acidité du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Une légère aération d'une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Vous découvrirez alors des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une agréable touche épicée qui font la magnificence de ce cru bordelais.

Autre millésime

Bordeaux Côtes-de-bourg Château Carpena 2022

Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2022

Château Carpena

Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2018

Château Carpena

Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2017

Château Carpena

Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2017

Château Carpena

Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2016

Château Carpena

Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2015

Château Carpena

Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2014

Château Carpena

Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2010

Château Carpena

Déclin

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2007

Château Carpena

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