Vins Côtes-de-bourg Château Pont de la Tonnelle - 2018

Avis Viniou

Le Château Pont De La Tonnelle 2018, originaire des Côtes-de-Bourg, est un vin rouge sec de Bordeaux. Cette région, située au nord de la Gironde, est réputée pour ses vins généreux et accessibles, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, dominant dans l'assemblage, et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est marqué par une belle concentration et une maturité parfaite des raisins, grâce à une saison de croissance chaude et ensoleillée. Le terroir du Blayais et Bourgeais, avec ses sols argilo-calcaires, ajoute une touche minérale et une belle structure au vin. Le domaine Château Pont De La Tonnelle, avec son histoire familiale et sa passion pour des techniques de vinification traditionnelles, jouit d'une belle réputation pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour sublimer ce Côtes-de-Bourg 2018, pensez à le marier avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un rôti de bœuf en croûte de sel. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet authentique se marieront également à merveille avec ce vin. Les notes fruitées et épicées du vin rehausseront la succulence des viandes, tout en harmonisant avec la profondeur de leurs jus.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs entrelacés de notes épicées. En bouche, goûtez sa texture souple et ses tannins fondus, avec une finale persistante minérale. Ce vin magnifie ses origines et offre une expérience de dégustation qui saura charmer les amateurs de vins de Bordeaux.