Vins Côtes-de-bourg Château Bégot - Le Bégotin - 2018

Avis Viniou

Le Château Bégot 2018, Cuvée Le Bégotin, est un vin rouge captivant issu de l'appellation Côtes-de-bourg AOC, située dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais, en Bordeaux. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins de cette appellation sont généralement dominés par le Merlot, complété par des Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant un équilibre séduisant entre fruité et structure. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable avec un climat chaud et ensoleillé, permettant une belle maturité des raisins. Ce vin se distingue par une robe rubis profonde et des arômes intenses de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et légèrement boisées.

La région viticole de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, réputée pour son histoire viticole riche et son climat océanique idéal pour la viticulture. Le sol argilo-calcaire des Côtes-de-bourg donne aux vins une structure tannique et une minéralité qui contribuent à leur longévité et complexité.

Pour accompagner ce Château Bégot 2018, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa complexité. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard s'harmoniseront admirablement avec ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, sont également d'excellents partenaires, tout comme le traditionnel bœuf bordelais, en honneur à la région d'origine.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération en carafe d'environ une heure pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. En dégustation, ce vin révélera toute sa complexité et sa rondeur, promettant un moment de dégustation mémorable.