Vins Côtes-de-bourg Château Lagrange - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2019 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région viticole de Bordeaux. Bien qu'il n'y ait pas d'indication précise sur l'assemblage cet élégant Bordeaux est traditionnellement composé de cépages typiques tels que le Merlot, majoritaire dans cette région, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2019 bénéficie d'une réputation de grande qualité à Bordeaux, marqué par un climat chaud et sec, permettant une maturité optimale des raisins et des vins très concentrés. Les vins de cette région sont vinifiés dans le respect des traditions bordelaises, associant modernité et savoir-faire ancestraux pour produire des rouges d'une belle structure et dotés de tanins raffinés.

La région des Côtes-de-Bourg, nichée sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, parfaits pour les cépages rouges, en particulier le Merlot. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, avec une tradition de production de vins robustes et charpentés.

Pour sublimer le Château Lagrange 2019, nous vous suggérons des accords mets-vins tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les tanins souples du vin accompagneront à merveille les viandes rouges saignantes ainsi que les gibiers à plume. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un entrecôte bordelaise saura également faire ressortir toute la beauté du vin.

Ce vin mérite d'être dégusté à une température de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes et sa structure. Pensez à l'ouvrir une à deux heures avant la dégustation pour le laisser s'épanouir. Vous pourrez ainsi profiter de son bouquet aromatique complexe et de la longueur en bouche caractéristique des grands vins de Bordeaux.