Vins Côtes-de-bourg Les Vignerons de Tutiac - Mis en bouteille par Mimi - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mis en bouteille par Mimi" des Vignerons de Tutiac, millésime 2022, est issu de l’appellation Côtes-de-Bourg. En tant que vin rouge de cette région, il est probablement élaboré à partir de cépages typiques du Bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le terroir des Côtes-de-Bourg est réputé pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, ce qui contribue à produire des vins équilibrés, avec une belle structure tannique et une finesse aromatique.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément le Blayais et le Bourgeais, profite d’un climat océanique tempéré. L'influence de la Gironde contribue à réguler les températures, tandis que l'ensoleillement généreux favorise une maturation optimale des raisins. Les Côtes-de-Bourg ont une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui se traduit par un savoir-faire ancestral et une grande diversité de micro-climats et de sols.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce vin rouge sec se marie parfaitement avec des plats consistants. Vous pouvez l'accompagner d'un magret de canard aux cerises, d'un cassoulet ou encore d'un bœuf bourguignon. Les produits du terroir de la région, comme un fromage de brebis affiné, souligneront également sa richesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, laisser le vin respirer un peu dans un verre ou une carafe permettra de libérer ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Cela révèlera sa rondeur en bouche et son équilibre typique des vins de Bordeaux, offrant une expérience de dégustation des plus agréables.