Vins Côtes-de-bourg Château Gazin Morier - 2022

Avis Viniou

Le Château Gazin Morier 2022, en appellation Côtes-de-bourg, est un vin rouge français dont l'élaboration se rattache à la région réputée de Bordeaux. Cette appellation est souvent marquée par des assemblages typiques de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec ou Cabernet Franc. Le millésime 2022 a été façonné sous un climat influencé par la diversité des sols argilo-calcaires de cette sous-région, conférant aux vins des arômes intenses et une bonne minéralité. La vinification traditionnelle laisse s'exprimer un vin ample et généreux, au caractère résolu et au fruité vibrant.

Le terroir des Côtes-de-bourg se situe sur la rive droite de la Gironde. Cette région historique est connue pour ses coteaux exposés qui bénéficient d'un microclimat tempéré, favorable à la maturité optimale des raisins. L'histoire viticole y est riche, témoignant de siècles de savoir-faire.

Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec des plats en sauce aux saveurs riches. Optez pour un magret de canard à la bordelaise, accompagné d'une poêlée de champignons sauvages. Le château Gazin Morier 2022 saura également sublimer un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin idéalement charpenté et fruité, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation permettra de dévoiler l'ensemble de ses arômes. N'hésitez pas à ouvrir votre bouteille une heure avant la dégustation ou à l'utiliser un carafe pour une oxygénation plus rapide. Ce soin apporté à la dégustation vous offrira une expérience organoleptique des plus agréables, en exaltant le potentiel de ce millésime prometteur.