Vins Côtes-de-bourg Château Garrettes Samonac - Élégance - 2022

Avis Viniou

Le Château Garrettes Samonac, Cuvée Élégance 2022, est un vin rouge représentatif de l'appellation Côtes-de-bourg AOC, dans la région de Bordeaux. Cette cuvée allie généralement des cépages traditionnels bordelais comme le Merlot, réputé pour apporter rondeur et fruité, au Cabernet Sauvignon, reconnu pour sa structure et ses arômes de cassis. L'année 2022, marquée par un climat plutôt équilibré, a permis une maturation optimale des raisins, favorisant des vins expressifs et bien équilibrés.

La région des Côtes-de-bourg, nichée entre l'estuaire de la Gironde et les rivières de la Dordogne et de la Garonne, bénéficie d'un climat tempéré océanique. Ce microclimat, allié aux sols argilo-calcaires, est idéal pour la culture de la vigne, donnant des vins généreux avec une bonne capacité de garde. Cette région, empreinte d'une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, continue de produire des vins de caractère avec une forte identité régionale.

Pour sublimer la Cuvée Élégance 2022, optez pour des accords avec des mets riches en saveurs. Ce vin s'accommodera parfaitement avec des viandes grillées telles qu'un magret de canard ou un entrecôte de bœuf. Des plats traditionnels bordelais, comme le fameux agneau de Pauillac, seront également une belle harmonie. Pour un accord fromager, privilégiez un cantal affiné ou un camembert de Normandie.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier ses arômes fruités et épicés tout en savourant sa belle structure tannique. Laissez-le s'aérer une heure avant la dégustation pour exprimer toute sa complexité. Profitez de ce moment de partage pour découvrir un vin qui reflète l'essence même de son terroir bordelais.