Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Cave Augustin Florent 2018 France Bordeaux Côtes-de-bourg AOC
Bordeaux - Côtes-de-bourg
La Cave Augustin Florent
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Côtes-de-bourg
Château / Domaine La Cave Augustin Florent
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,50 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Ce Côtes-de-Bourg 2018 signé La Cave Augustin Florent est un vin rouge typique de l’appellation. Élaboré dans le Blayais et le Bourgeais, sur la rive droite de la Dordogne, ce vin porte en lui l’empreinte classique des assemblages de Bordeaux, dominés généralement par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet Franc, même si le détail de l’assemblage n’est pas précisé ici. Millésime 2018, il bénéficie d’une belle maturité, résultat d’une année chaude qui a offert de superbes conditions de vendange. Les vignerons du domaine privilégient une vinification traditionnelle, permettant d’exprimer la rondeur du fruit et la structure tannique, caractéristiques de la région.

Les Côtes-de-Bourg se distinguent par leur terroir argilo-calcaire et argilo-graveleux, souvent riche en oxydes de fer, appelé localement "terre à mille vignes", qui contribue à la complexité et à la profondeur des vins. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire de la Gironde, garantit une belle maturité des raisins et préserve la fraîcheur aromatique. Historiquement, la région est un des plus anciens vignobles bordelais, réputé pour son potentiel qualitatif et l’intensité de ses rouges.

En matière d’accords mets-vins, ce Côtes-de-Bourg 2018 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou un agneau de Pauillac. Les plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard, le cassoulet ou la lamproie à la bordelaise mettront en valeur sa générosité fruitée et sa structure charnue. Il accompagnera également des fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis.

Pour l’apprécier au mieux, je recommande de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si possible, afin de permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin pourra encore évoluer quelques années en cave, mais se montre déjà agréable et expressif aujourd’hui.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2022

La Cave Augustin Florent
Jeunesse

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2022

La Cave Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2021

La Cave Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2021

La Cave d'Augustin Florent
Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2020

La Cave d'Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2018

La Cave Augustin Florent
Apogée

Bordeaux - Côtes-de-bourg - 2018

La Cave d'Augustin Florent
Indéterminé

Bordeaux - Côtes-de-bourg

La Cave Augustin Florent

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