Vins Côtes-de-bourg Château Nodoz - Cuvée Barrique - 2022

Avis Viniou

Le Château Nodoz 2022, issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge typique de cette région située sur la rive droite de Bordeaux. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas indiqué ici, on retrouve traditionnellement dans cette cuvée les cépages phares de l’appellation, principalement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et, parfois, de Malbec. La mention "Cuvée Barrique" met en avant un élevage en fûts de chêne, conférant au vin une dimension aromatique supplémentaire, avec des notes boisées, toastées et légèrement vanillées qui se mêlent à la maturité du fruit mûr, caractéristique du millésime 2022, réputé pour sa générosité et sa structure dense.

La région des Côtes-de-Bourg jouit d’un terroir mêlant argiles, graves et calcaire, profitant d’une situation géographique idéale en bordure d’estuaire de la Gironde. Le microclimat, relativement tempéré grâce à l’influence des masses d’eau voisines, ainsi que l’ensoleillement régulier, favorisent une bonne maturité des raisins. Historiquement, le vignoble du Blayais et du Bourgeais fût parmi les premiers développés autour de Bordeaux, apportant depuis des siècles des vins réputés pour leur accessibilité, leur rondeur et leur intensité aromatique.

Ce vin rouge charpenté et généreux saura magnifier des plats aux saveurs franches. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte grillée de bœuf de Bazas, un magret de canard légèrement rôti, ou encore un canard aux cèpes. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un tomme de brebis, mettront également en valeur sa structure et son fruit.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures, afin de permettre au bouquet aromatique de s’ouvrir et d’exprimer la richesse du terroir des Côtes-de-Bourg.