Vins Côtes-de-bourg Château Rioucreux - 2020

Avis Viniou

Le Château Rioucreux 2020, en appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge sec typique de la rive droite bordelaise. Ce cru est principalement issu d’un assemblage traditionnel mêlant merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, voire parfois un soupçon de malbec, cépages qui s’expriment particulièrement bien sur ce terroir. Le millésime 2020, caractérisé par un été chaud et ensoleillé, a donné naissance à des vins d’une grande concentration, à la fois riches et élégants, avec des tanins présents mais souples, et une belle maturité aromatique marquée par des notes de fruits noirs, de prune et parfois une touche d’épices douces.

Le vignoble des Côtes-de-Bourg est situé au nord de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde. Il bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par l’estuaire qui protège les vignes des excès climatiques et favorise une maturité régulière des baies. Les sols, mêlant argiles, graves et calcaires, offrent une belle diversité et confèrent aux vins profondeur et complexité. L’histoire viticole du Blayais et du Bourgeais remonte à l’époque gallo-romaine, et la région est connue pour produire des vins charnus, généreux, qui constituent une alternative pleine de caractère aux grands crus médocains, tout en gardant un excellent rapport plaisir/prix.

Ce vin rouge puissant, mais bien équilibré, accompagnera merveilleusement une belle côte de bœuf grillée, un magret de canard poêlé ou un agneau de lait rôti, accords qui mettront en valeur la structure et la gourmandise du vin. Côté spécialités locales, le grenier médocain ou le confit de canard s’associeront également à merveille avec sa trame tannique et ses notes fruitées.

Pour apprécier tout le potentiel du Château Rioucreux 2020, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Vous pourrez bien sûr le conserver en cave quelques années supplémentaires, sa structure lui permettant un joli potentiel de garde.