Vins Côtes-de-bourg Château Joanna - Cuvée Nectar - 2019

Le Château Joanna 2019, issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, est un vin rouge sec qui reflète parfaitement le caractère de son terroir. La cuvée Nectar, comme son nom le suggère, propose une belle générosité fruitée et une certaine rondeur. L’encépagement typique de la région met en avant le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec, offrant ainsi une structure élégante et une belle profondeur aromatique. Ce millésime 2019 se distingue par une belle maturité du fruit, des tanins souples et une bouche ample, avec des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et une pointe d’épices. La vinification au Château Joanna privilégie l’expression du fruit et la souplesse, ce qui rend ce vin accessible dès sa jeunesse tout en ayant un bon potentiel de garde.

La région des Côtes-de-Bourg, nichée sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation optimale des raisins. Les sols sont riches en argiles, graves et calcaires, conférant aux vins fraîcheur et complexité. Cette appellation, souvent considérée comme la “petite Suisse girondine” pour ses coteaux vallonnés, jouit d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine. Elle produit aujourd’hui des vins pleins de charme et d’authenticité, dotés d’un excellent rapport qualité-prix.

Côté accords mets-vins, ce vin rouge accompagnera à merveille des plats de terroir tels qu’un magret de canard grillé, une daube de bœuf ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les amateurs de fromages pourront le marier avec un Saint-Nectaire affiné ou un cantal entre-deux. Les spécialités régionales comme le confit de canard ou le gratin de pommes de terre à la bordelaise feront également de très belles alliances avec la générosité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement le Château Joanna 2019, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération d’au moins 30 minutes en carafe pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin peut être dégusté dès à présent ou conservé encore quelques années en cave pour affiner davantage sa complexité.