Vins Côtes-de-bourg Château Marquisat - 2022

Le Château Marquisat 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais, tels que le Merlot, souvent majoritaire, complété par le Cabernet Sauvignon et éventuellement du Malbec ou du Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par un climat chaud et ensoleillé sur la région, offrant des raisins parfaitement mûrs et concentrés. La vinification, dans la tradition du château, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en mettant en valeur une structure tannique souple mais présente, ainsi que des arômes de fruits noirs, de violette et une pointe épicée témoignant de l’élevage.

La région des Côtes-de-Bourg est un terroir historique de la Gironde, souvent qualifié de “petite Suisse girondine” pour ses coteaux vallonnés. Le sol y est riche et diversifié, mêlant graves, argiles, et calcaires qui confèrent aux vins une belle complexité et une certaine nervosité. Influencée par le climat océanique tempéré, la vigne profite d’une belle maturité grâce à une exposition avantageuse et la proximité de la Gironde qui régule les températures. Le vignoble est connu pour sa capacité à produire des rouges généreux, pleins de fruit, avec une aptitude certaine au vieillissement.

Pour accompagner le Château Marquisat 2022, privilégiez des mets en accord avec son caractère expressif et charnu. Une entrecôte bordelaise avec échalotes, un magret de canard grillé, ou encore une tourte aux cèpes s’accorderont à merveille avec ses tanins souples et sa rondeur. Du côté des classiques régionaux, une lamproie à la bordelaise serait également un choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération en carafe pour libérer tous ses arômes. Ce rouge offre un plaisir immédiat mais pourra également se bonifier en cave quelques années.