| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Château Puy Amour |
| Cuvée | Cuvée Grain de Folie |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Malbec | 15 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le ChĂąteau Puy Amour, avec sa cuvĂ©e Grain de Folie 2020, incarne toute la gĂ©nĂ©rositĂ© dâun rouge sec issu de lâappellation CĂŽtes-de-Bourg. Cette cuvĂ©e du millĂ©sime 2020 est Ă©laborĂ©e Ă partir dâun assemblage typique du Bordelais, faisant probablement la part belle au Merlot, complĂ©tĂ© par le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Ce mariage de cĂ©pages confĂšre au vin une robe grenat profonde, des arĂŽmes de fruits noirs bien mĂ»rs, des notes Ă©picĂ©es, et une bouche charnue aux tanins ronds, Ă©lĂ©gamment structurĂ©s par la fraĂźcheur de lâannĂ©e. La vinification traditionnelle en cuve, suivie dâun Ă©levage soignĂ©, met en valeur le fruit et la franchise du terroir tout en conservant une certaine souplesse.
Le vignoble des CĂŽtes-de-Bourg, Ă©tabli sur la rive droite de la Gironde, bĂ©nĂ©ficie dâun terroir argilo-calcaire et graveleux, favorisant une maturation optimale des raisins et offrant concentration et finesse aux vins. Ce secteur jouit Ă©galement dâun climat tempĂ©rĂ©, modulĂ© par lâinfluence rĂ©gulatrice de lâestuaire, ce qui rĂ©duit les excĂšs thermiques et apporte une belle rĂ©gularitĂ© dâannĂ©e en annĂ©e. Lâaire des CĂŽtes-de-Bourg, surnommĂ©e la « Petite Suisse girondine », est constituĂ©e de coteaux vallonnĂ©s et jouit dâune tradition viticole sĂ©culaire, oĂč petits chĂąteaux familiaux produisent des vins authentiques, gĂ©nĂ©reux et dotĂ©s dâun charme indĂ©niable.
Pour sublimer ChĂąteau Puy Amour CuvĂ©e Grain de Folie 2020, privilĂ©giez des mets qui mettent en avant sa structure et son fruitĂ©. Les viandes rouges grillĂ©es, comme une entrecĂŽte bordelaise, un magret de canard rĂŽti ou un gigot dâagneau dĂ©licatement parfumĂ© au thym, lui feront honneur. Les plats dâinspiration rĂ©gionale tels quâune lamproie Ă la bordelaise ou encore une daube de bĆuf se rĂ©vĂšlent Ă©galement ĂȘtre dâexcellents compagnons. Pour une option vĂ©gĂ©tarienne, optez pour un gratin de lĂ©gumes anciens ou un risotto aux cĂšpes aux parfums automnaux.
Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, aprÚs éventuel léger carafage pour libérer tout son bouquet. Dégustez-le dÚs à présent pour sa gourmandise fruitée, ou laissez-lui encore quelques années de garde pour gagner en complexité et en maturité.
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