Avis Viniou
Le vin Château Marjosse 2019 est un rouge de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que l'Entre-deux-Mers soit plus connue pour ses vins blancs, certains producteurs se distinguent par des rouges élégants et bien structurés. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages bordelais classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot, bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions météorologiques favorables avec un été chaud contribuant à la richesse et à la concentration des arômes. La vinification traditionnelle bordelaise met souvent l'accent sur le vieillissement en fût de chêne, ce qui développe des tanins souples et des arômes boisés.
La région de l'Entre-deux-Mers est nichée entre la Dordogne et la Garonne. Ce terroir bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, avec des sols composés principalement d'argile et de calcaire qui retiennent bien l'eau, contribuant à la fraîcheur des vins. L'histoire vinicole de cette région est riche, témoignant d'une tradition viticole séculaire.
Ce vin rouge accompagnera à merveille des plats en sauce, des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, ainsi que des fromages affinés tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire. Un plat régional tel que le "bœuf à la bordelaise" se mariera également harmonieusement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer au mieux.
