Vins Graves Château Rahoul - 2015

Avis Viniou

Le Château Rahoul 2015 est un vin rouge produit dans l'appellation Graves AOC, située au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Bien que la composition du cépage ne soit pas spécifiée, les Graves sont traditionnellement connus pour leurs assemblages de Cabernet Sauvignon, de Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec suivi de pluies en septembre, permettant une maturation optimale des raisins. Ce terroir est caractérisé par ses sols graveleux, qui offrent un excellent drainage et contribuent à la vinosité et à la finesse des vins.

La région des Graves tient son nom de ses sols composés de graviers et de galets, vestiges de dépôts de glaciers pyrénéens, et est l'une des plus historiques du Bordelais. Située dans la partie sud de Bordeaux, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise la culture de la vigne. L'histoire viticole de cette zone est riche, avec des vins réputés depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner ce Château Rahoul 2015, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Il se mariera à merveille avec des entrecôtes grillées, un magret de canard aux cerises ou un agneau de Pauillac rôti. Pour explorer les saveurs de la région, vous pourriez l'associer avec un gigot d'agneau de Nouvelle-Aquitaine ou des cèpes à la bordelaise.

Ce vin est à déguster à une température idéale de 16-18°C. Afin de révéler tous ses arômes, pensez à le carafer une heure avant de le servir. Cette aération permettra au vin de s'ouvrir pleinement, dévoilant sa complexité aromatique et sa belle rondeur en bouche.