Avis Viniou
Le Chùteau de la Mazerolle, situé dans l'appellation Graves à Bordeaux, nous offre avec sa Cuvée La GraveliÚre Cuvée Prestige 2018 un rouge élégant et structuré. Typiquement issu d'un assemblage de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime se caractérise par une belle robe rubis profond et des arÎmes complexes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. Le terroir graveleux, typique de la région, confÚre à ce vin sa minéralité et sa finesse. La région viticole de Graves est renommée pour son climat océanique tempéré et ses sols graves, qui favorisent la production de vins de garde équilibrés. Le Chùteau de la Mazerolle, avec son histoire riche, incarne le savoir-faire traditionnel bordelais.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats de viande rouges tels qu'un magret de canard ou un bĆuf Wellington. Les arĂŽmes Ă©picĂ©s et fruitĂ©s du vin complĂštent harmonieusement la richesse des viandes. Pour une expĂ©rience rĂ©gionale, un confit de canard accompagnĂ© de pommes de terre sarladaises ferait honneur Ă ce Graves. Les fromages Ă pĂąte dure comme le ComtĂ© ou le Cantal affinent Ă©galement sa dĂ©gustation.
Pour déguster cette cuvée dans des conditions optimales, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant service permettra au bouquet de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe scintillante du vin, humez ses arÎmes intenses de fruits et d'épices, puis goûtez-le pour apprécier sa structure et son élégante finale.
