Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Puyjalon |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,14 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Puy Jalon, situé dans la renommée sous-région des Graves à Bordeaux, produit un vin rouge sec de l'année 2010. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Graves sont souvent élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des saveurs complexes de fruits noirs, de tabac et parfois de notes minérales. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, caractérisé par une maturité parfaite et une structure tannique équilibrée. Ce terroir bénéficie d'un sol graveleux qui assure un bon drainage, ainsi qu'un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Le Château Puy Jalon, bien qu'absent des grandes classifications, cultive une histoire riche en savoir-faire traditionnel, contribuant à sa réputation solide dans la région.
Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez des plats à base de viande rouge comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti, qui complèteront les tannins structurés et les arômes profonds de ce vin. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Saint-Nectaire, se marieraient également bien, offrant une alliance parfaite avec les notes de fruits et de terre du vin. Pour une perspective régionale, accompagnez ce vin d'un cassoulet bordelais, une spécialité locale qui s'harmonise magnifiquement avec les vins de Graves.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde avant de découvrir ses arômes au nez, qui peuvent révéler des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la texture élégante et la structure équilibrée qui font la renommée du millésime 2010. Cette dégustation devrait vous offrir une expérience gustative riche et mémorable.
Autre millésime
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Bordeaux Graves Château Puy Jalon 2010