Avis Viniou
Le Clos Floridene Blanc 2018 se distingue par son élégance et sa richesse. Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce vin provient de l'appellation Graves, réputée pour ses vins blancs fins et complexes. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins blancs de cette région sont souvent issus de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, apportant des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Graves, composé de sols graveleux et sableux, confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Le domaine Clos Floridene, avec son héritage prestigieux, allie tradition et modernité pour produire des vins d'exception.
Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats qui mettront en valeur sa vivacité et son élégance. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, sauront magnifiquement s'associer à ce Graves. Des poissons en sauce légère, comme un bar poché, révèleront aussi ses arômes subtils. Pour une note régionale, un cannelé bordelais en dessert offrira un contraste intéressant entre la douceur sucrée et la vivacité du vin.
Pour apprécier pleinement le Clos Floridene Blanc 2018, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'explorer toutes les facettes de ce magnifique vin de Graves.
