Vins Graves Clos Floridène - 2010

Avis Viniou

Le Clos Floridène Blanc 2010, issu de l'appellation Graves en Bordeaux, est un vin blanc distingué et élégant. Typiquement composé de Sauvignon Blanc et Sémillon, ce millésime 2010 bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols graveleux qui favorisent un drainage optimal et une parfaite maturation des raisins. Les techniques de vinification alliant modernité et tradition permettent d'obtenir un vin structuré et rafraîchissant. Situé dans la région réputée de Bordeaux, Graves se distingue par son climat océanique tempéré, garantissant une maturation lente et homogène des raisins. Le Clos Floridène, domaine de renom, jouit d'une réputation solide pour ses vins blancs de grande finesse, souvent en tête des préférences des amateurs.

Pour accompagner ce Graves Blanc, privilégiez des mets délicats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les viandes blanches, comme le poulet rôti aux herbes ou le veau à la crème, s'accorderont également parfaitement. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, souligneront les nuances florales et minérales du vin, offrant une harmonie gustative remarquable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et pâle, humez ses notes florales et citronnées avant de goûter sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Cette approche vous permettra de savourer toutes les complexités et la profondeur de ce Graves de caractère.