Avis Viniou
Ce vin, le Château Massereau 2015, provient de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Graves. Situé au sud de la région bordelaise, le domaine profite d'un terroir unique, constitué de graves profondes, qui apportent à ce vin sa finesse et sa complexité. La cuvée Socrate, élaborée à partir d'un assemblage typique de la région, exprime à merveille l'harmonie entre le Cabernet Sauvignon, le Merlot et d'autres cépages traditionnels du Bordelais. Ce millésime 2015, reconnu pour son excellent potentiel de garde, dévoile des arômes riches de fruits noirs, de réglisse et d'épices délicatement mêlées à des notes subtiles de chêne, grâce à un élevage soigneux en barriques.
Graves est l'une des sous-régions historiques de Bordeaux, qui tire son nom des sols graveleux caractéristiques. Le climat de cette région est océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, ce qui permet une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Depuis des siècles, cette région est réputée pour ses vins rouges élégants et structurés ainsi que pour ses blancs de grande qualité.
En termes d'accords mets-vins, ce rouge riche et charpenté se mariera parfaitement avec des plats classiques de la cuisine française, tels qu'un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti ou encore un bœuf en daube aux épices douces. Pour une expérience authentique de la région, accompagnez-le de fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Cantal entre-deux.
Pour profiter pleinement des arômes complexes de cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir carafée une heure au préalable pour lui permettre de s'épanouir pleinement.
