Vins Graves Château Moulin de Marc - 2020

Avis Viniou

Le Château Moulin de Marc 2020 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation Graves. Ce vin, issu du millésime 2020, bénéficie du savoir-faire traditionnel du vignoble bordelais, bien que les détails sur l'assemblage des cépages ne soient pas fournis. Typiquement, les vins de Graves sont composés majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant une belle structure et des arômes de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes épicées et de sous-bois. Le terroir de Graves est renommé pour son sol graveleux qui facilite un bon drainage et contribue à la complexité aromatique du vin.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement celle des Graves, est baignée par un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le sol unique de la région, composé de graviers de quartz et de résidus d'anciennes alluvions, confère aux vins un caractère distinctif. La tradition viticole de Graves remonte à plusieurs siècles, faisant de cette appellation une référence en matière de vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner le Château Moulin de Marc Graves 2020, envisagez des mets tels qu'un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise ou encore un plateau de fromages affinés comprenant des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Les plats régionaux, tels qu'une lamproie à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, se marient parfaitement avec la complexité et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de l'aérer une heure avant pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Le vin révélera alors toute sa richesse et son élégance, typiques des meilleurs vins de Graves.