Avis Viniou
Le Château Des Places 2018 est un vin rouge originaire de la prestigieuse appellation Graves, située dans la région de Bordeaux, France. Ce millésime 2018 promet de belles surprises avec des conditions climatiques ayant permis une maturation optimale des raisins. Les rouges de Graves sont souvent issus de l'assemblage classique bordelais, avec des cépages principaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Ce vin bénéficie donc probablement d'une belle structure et d'une richesse aromatique, caractéristique de cette région.
La région viticole des Graves est empreinte d'une longue tradition vinicole et tient son nom des sols graveleux qui la composent. Ces sols, composés de galets et de sable, permettent un excellent drainage, ce qui est crucial pour la maturation des raisins. Le climat de la région est océanique, doux et tempéré, avec des étés modérément chauds et des hivers humides. Historiquement, les Graves sont l'un des berceaux du vignoble bordelais, réputé notamment pour ses vins rouges puissants et élégants, mais également pour ses vins blancs.
Pour accompagner ce Château Des Places 2018, optez pour des plats qui souligneront sa structure et ses arômes. Une entrecôte grillée, un gigot d'agneau rôti à l'ail ou un magret de canard s'accorderaient parfaitement avec ce vin rouge. Pour quelque chose de plus régional, pensez à un aloyau bordelais aux échalotes, une spécialité locale qui sait faire honneur aux vins de Graves.
Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à carafer le vin au moins une heure avant de le déguster pour permettre à tous ses arômes de s'exprimer pleinement. Ce vin est une belle promesse de plaisir pour les amateurs de grands Bordeaux.
