Le Château Brannens 2017, issu de l'appellation Graves, est un vin rouge cultivé au cœur de l'une des régions les plus emblématiques de Bordeaux. Les rouges de Graves proviennent le plus souvent d’un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois associés à une touche de Cabernet Franc. Ce millésime 2017 s’inscrit dans une année marquée par le gel printanier, ayant impacté certains rendements mais favorisant une grande concentration aromatique sur les parcelles préservées. La vinification respecte la tradition bordelaise : macération prolongée, extraction douce et élevage en fût de chêne qui apporte structure et complexité, tout en laissant une belle expression du fruit. À la dégustation, attendez-vous à un nez de fruits rouges mûrs, de prune et de cassis, relevé par des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, la trame tannique est fine, les tanins sont fondus, et la finale persistante laisse s’exprimer le terroir de Graves avec élégance.
La région des Graves, bordant la Garonne au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la vigne : les étés sont modérément chauds et les hivers doux, tandis que les graves, ces sols de galets et de cailloux mêlés à du sable, offrent un drainage optimal et restituent la chaleur au vignoble. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine, et Graves est reconnue pour ses vins rouges racés, marqués par une grande fraîcheur et une belle minéralité, typique du terroir.
Avec un vin tel que ce Château Brannens 2017, privilégiez un accord avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un canard rôti aux cèpes. Les spécialités locales comme le magret de canard ou l’agneau de Pauillac mettront également en valeur sa structure et ses arômes fins. Pour les amateurs de fromage, optez pour des pâtes pressées comme le comté ou le cantal.
Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Graves rouge à une température de 16-18°C après l’avoir carafer une heure si possible. Ce passage à l’air livrera la plénitude de ses arômes et la souplesse de sa texture. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui, mais saura également évoluer élégamment en cave sur les prochaines années.
