Le Domaine Expert propose ici sa Cuvée Séduction 2018, un vin rouge issu de l’appellation Graves, au cœur du Bordelais. Les vins de Graves sont généralement réputés pour leur élégance et leur équilibre, oscillant entre une belle structure tannique et la finesse aromatique. Si le détail des cépages n’est pas précisé pour cette cuvée, la tradition locale laisse envisager un assemblage dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, complétés possiblement par un apport de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, comme c’est souvent le cas dans la région. Le millésime 2018 est considéré comme très réussi dans le Bordelais, avec des vins denses, colorés et mûrs, offrant un fruit généreux tout en conservant fraîcheur et précision.
La région viticole des Graves s’étend au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne. Connue pour ses sols de galets, de graviers et de sables, elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux influences méridionales qui favorisent une bonne maturation des raisins. La présence de la forêt landaise contribue à protéger les vignes des vents et à modérer les excès climatiques, garantissant des conditions propices à l’élaboration de vins équilibrés. Les Graves constituent l’une des régions historiques du vignoble bordelais, reconnue à la fois pour la qualité de ses vins rouges et blancs.
Ce style de vin rouge, à la fois structuré et souple, se prête parfaitement à des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore une entrecôte à la bordelaise, plat emblématique de la région. Il s’accordera également très bien avec des plats plus rustiques comme un agneau de Pauillac rôti, voire un plateau de fromages affinés à pâte dure.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Séduction 2018, il est recommandé de la servir entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe si le vin est encore jeune et puissant. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et d’adoucir la structure tannique, pour une dégustation optimale.
