Avis Viniou
Le Château Preuillac 2015 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Médoc, région emblématique de Bordeaux. Cette région est célèbre pour ses sols graveleux qui favorisent la maturité des cépages, principalement Merlot et Cabernet Sauvignon, utilisés dans ce vin, bien que le détail du blend spécifique ne soit pas mentionné. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel en Bordeaux, offrant des vins riches en fruit et bien structurés. Le climat océanique tempéré du Médoc, avec ses étés chauds et hivers doux, contribue à une maturation optimale des raisins. Château Preuillac, avec son riche héritage, est reconnu pour sa vinification méticuleuse et ses vins de qualité constante qui évoquent l'élégance et la complexité de cette région légendaire.
Pour accompagner ce médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou un filet mignon de bœuf. Un canard aux cerises ou un magret de canard se mariera également à merveille grâce à la richesse et au corps du vin. Pour un accord régional, un confit de canard ou un plat de cèpes à la bordelaise pourrait être un choix inspiré et authentique, mettant en valeur les saveurs terreuses et les tanins soyeux du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Preuillac 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Carafons le vin environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’ouvrir et de révéler tout son potentiel aromatique. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d’épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure harmonieuse, ses tanins polis et sa finale persistante pour une expérience de dégustation complète et mémorable.
