Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Château / Domaine | Château Lys de Taste |
| Cuvée | Cuvée Boisée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2038
|
Déclin
2039 - 2043+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Malbec | - |
| Merlot | - |
Avis Viniou
Château Lys de Taste 2019, dans son expression « Cuvée Boisée », incarne tout le caractère d’un Médoc rouge. Vinifié dans l’appellation Médoc, ce vin sec évoque un mariage entre la puissance typique de la rive gauche bordelaise et la finesse dévoilée par un élevage sous bois marqué, comme l’annonce son nom. Bien que la liste exacte des cépages ne soit pas confirmée, le style du Médoc s’appuie traditionnellement sur un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, apportant structure et potentiel de garde, souvent complété par du Merlot pour la rondeur, et parfois par d’autres variétés telles que le Cabernet Franc ou le Malbec. Le millésime 2019, favorable, a bénéficié de conditions météorologiques réunissant maturité du fruit et fraîcheur, donnant des vins d’une belle concentration, dotés d’un bouquet expressif de fruits noirs, d’épices et de notes boisées.
La région du Médoc, au nord de Bordeaux, profite d’un climat océanique tempéré, bienfaiteur pour la lente maturité des raisins. Les sols de graves et de sables déposés par la Garonne confèrent puissance et élégance aux vins, garantissant un drainage optimal et une profondeur aromatique. Le Médoc est chargé d’histoire et incarne la tradition bordelaise, réputé mondialement pour ses grands crus et son savoir-faire, qui se reflète même dans ses cuvées accessibles.
Pour sublimer Château Lys de Taste 2019, un accord avec des viandes rouges grillées ou rôties — entrecôte à la bordelaise, magret de canard ou encore carré d’agneau — sera particulièrement harmonieux. Les amateurs de plats régionaux pourront l’associer à un confit de canard ou un pavé de bœuf sauce échalote. Sur le fromage, privilégiez des pâtes affinées comme le comté ou le cantal.
Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour révéler toute la complexité de ses arômes boisés et fruités. À son apogée ou prêt à être gardé quelques années, il accompagnera à merveille vos repas gastronomiques.
Le Château Lys de Taste, situé dans l'appellation Médoc de Bordeaux, est un trésor viticole qui incarne l'élégance de la région. Le millésime 2019 de leur cuvée Cuvée Boisée est un vin rouge sophistiqué, probablement issu d'un assemblage classique bordelais avec dominance de cabernet sauvignon et de merlot. Ce vin est probablement marqué par des arômes de fruits noirs, des notes de vanille et un boisé subtil grâce à sa vinification en barriques de chêne. Le terroir médocain, avec ses sols graveleux, confère une structure tannique équilibrée et une longueur en bouche remarquable. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Le Château Lys de Taste, bien que relativement jeune ou moins connu que certains de ses voisins prestigieux, s'impose par son souci du détail et son engagement envers l'authenticité.
Pour accompagner ce Médoc, envisagez des plats qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau avec une croûte aux herbes sont des choix excellents. En hommage à ses origines, un entrecôte grillée à la bordelaise serait parfaitement en harmonie avec ce vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux aux cèpes, s'accorderaient également merveilleusement, révélant les nuances boisées du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe profonde et rubis, puis humez les arômes de fruits noirs et de vanille. À la dégustation, appréciez la structure tannique soyeuse et la persistance de ses saveurs. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement le caractère de ce Médoc 2019 du Château Lys de Taste.
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Bordeaux Médoc Château Lys de Taste Boisée 2019