Vins Médoc Château Receba - 2000

Avis Viniou

Le Château Receba 2000 est un vin rouge classique du Médoc, une sous-région réputée de Bordeaux. Ce vin provient d'un terroir exceptionnel, célèbre pour ses graves, qui favorisent la production de vins structurés et élégants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Médoc est traditionnellement dominé par le Cabernet Sauvignon, donnant des vins riches en tanins avec un potentiel de vieillissement remarquable. Le millésime 2000 est particulièrement recherché, ayant produit des vins bien équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales. Le Château Receba, tout en étant modeste en comparaison avec certains voisins prestigieux, a su gagner en estime grâce à son savoir-faire et son respect des traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau. Les gibiers, tels que le chevreuil, ainsi que des fromages affinés comme le Cantal ou le Roquefort pourraient également compléter ses arômes complexes. Des plats traditionnels de la région, comme le confit de canard, s'accorderaient parfaitement, mettant en valeur les notes fruitées et tanniques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Receba à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé, permettant aux arômes de se libérer pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant sa robe probablement grenat avec des reflets tuile. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes tertiaires, puis goûtez en appréciant l'équilibre entre l'acidité et les tanins assouplis par le temps.