Vins Médoc Château Moulin De Buscateau - 2011

Avis Viniou

Le Château Moulin De Buscateau 2011 provient de l'emblématique région du Médoc à Bordeaux, réputée pour ses sols graveleux propices à la culture de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime 2011, bien que sans information précise sur l'assemblage, reflète probablement l'élégance et la structure typiques des vins de la région. Le terroir du Médoc, influencé par le climat océanique tempéré et les sols drainants, confère au vin des arômes riches et une bonne capacité de garde. Le château, bien que moins connu, profite de l'expertise régionale pour produire des vins d'une qualité constante, ancrés dans une tradition viticole séculaire.

Pour sublimer ce Médoc, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme une côte de bœuf ou un agneau aux herbes, qui sauront sublimer sa structure tannique et ses arômes. Les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux sont également de parfaits complices. Pour une expérience locale, un confit de canard accompagnerait merveilleusement ce vin, tout en honorant les traditions culinaires du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Je recommande de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez l'éventail aromatique, riche en notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, prenez le temps de ressentir la texture veloutée et les tanins soyeux qui finissent sur une note persistante.